岗位要求：45岁以下，有大、中专院校餐厅和职工餐厅管理经验者优先
在经理领导下，负责食堂生产管理，经济核算，仓库等工作，认真完成食堂各项指标。
A、团结带领食堂职工，不断提高饭菜质量、提高服务水平。
B、经常注意供需动态，掌握信息，向组长布置任务，防止供需脱节。
C、负责6S的管理和监督。
D、定期召开业务会议，经常研究食堂工作和经济活动分析，检查岗位责任制执行情况，掌握经济，粮食平衡情况并提出有效改进措施。
E、负责监督检查环境，操作，出售，消毒和个人“三白四勤”，清洁卫生工作以落实工作执行情况。
F、负责制订工时定额，按照考核标准负责对本食堂炊管人员进行考核。
G、关心食堂人员职业道的教育，关心生活，经常开展家访谈心活动。
H、负责协调班组之间工作。
I、负责奖金管理和分配工作。
J、负责每天打开反馈意见箱，发现问题及时处理